건포도의 영양 성분, 건포도의 효능과 부작용
건포도의 영양 성분, 건포도의 효능과 부작용 -칼륨이 풍부하게 함유되어 있는 건포도는 적당량을 꾸준하게 섭취하면 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추는데 매우 유용합니다. 건포도는 포도를 건조해 말린 포도를 말하는 것으로 주로 이란, 터키, 그리스에서 생산되었지만 미국이 건포도 산업에 뛰어들면서 미국이 최대 생산국이 되었고 미국의 캘리포니아는 건포도의 주요 생산지입니다. 건포도는 산도가 낮고 씨가 없으며 알이 작은 것이 좋다고 알려져 있고 주요 생산지인 캘리포니아에서 만들어지는 건포도의 품종은 주로 톰슨 시들리스입니다. 건포도를 만드는 방법에는 자연 건조법, 황금 표백 방법, 황표백 방법, 소다 침지법, 소다 표백법, 기름 침지법, 렉시아 등이 있으며 캘리포니아산 건포도의 경우 황금 표백 방법으로 건조하고 있습..
2022. 3. 13.
