흑미의영양성분1 혈당 조절에 좋은 흑미의 영양 성분, 흑미의 효능과 부작용 혈당 조절에 좋은 흑미의 영양 성분, 흑미의 효능과 부작용 -흑미는 벼의 한 품종으로 안토시아닌이 매우 풍부하여 쌀의 겉면이 검은 색을 띠고 있으며 식이섬유가 백미보다 월등하게 많이 함유되어 있어 혈당을 조절하는데 도움을 주는 식품입니다. 흑미는 겉면이 단단하고 부드럽지 않아 밥을 지었을때 부드럽지 않아 흑미만으로 밥을 짓지는 않고 보통 백미의 10% 정도만 넣어 함께 밥을 짓는 경우가 대부분입니다. 흑미의 고유한 색을 이용해 흑미차, 흑미국수, 흑미떡, 흑미술 등의 가공식품을 만드는데 많이 사용하고 건강에 관심이 높아진 요즘은 밥을 짓는데도 많이 활용되고 있습니다. 흑미의 주요 성분 100g당 열량이 356kcal이고 수분이 13.5g, 단백질 7.59g, 지질 2.31g, 회분 1.29g, 탄수화물 .. 2022. 2. 9. 이전 1 다음
