고구마의 영양성분1 눈에 좋은 구황 작물 고구마(신율미)의 영양 성분과 효능 눈에 좋은 구황 작물 고구마(신율미)의 영양 성분과 효능 비타민C가 매우 풍부한 고구마는 각종 염증질환에 좋고 피로 해소에 도움이 되며 피부 미용에도 도움이 됩니다. 고구마는 식량이 부족하던 시절에 굶주린 배를 채워주던 구황작물이었습니다. 현재는 섬유질과 무기질 비타민 등이 풍부해서 건강식으로 인기가 좋아 다양한 품종을 개발하여 재배하고 있습니다. 척박한 환경에서도 잘 자라고 식이섬유가 풍부해 포만감을 쉽게 느끼게 해 다이어트 식품으로도 사용되고 됩니다. 고구마는 생식으로도 먹고 갈아서 전을 만들기도 하고 구워서도 먹으며 삶아서도 먹고 파이의 속이나 각종 요리의 부재료로 사용되기도 하며 녹말로 만들어 가공식품인 당면을 만들기도 합니다. 고구마의 주요 성분 고구마에는 100g당 열량이 164kcal, 수분.. 2022. 1. 16. 이전 1 다음
