기타69 1년의 24개 절기 중 두 번째 절기 우수 1년의 24개 절기 중 두 번째 절기 우수 우수는 입춘과 경칩 사이에 있는 24절기 중 두 번째 절기로 태양의 황경이 330도인 날로 입춘으로부터 15일 후가 되는 날이며 2월 19일~23일 사이에 있는 날로 봄의 기운이 짙어져서 눈 대신 비가 내리고 얼음이 녹아서 물이 흐르게 된다는 시기입니다. 지구 온난화로 우수에도 맹추위를 보이는 경우가 많아 절기의 의미가 무색하게 되는 경우가 많습니다. 우수를 기점으로 철새인 기러기가 북쪽으로 돌아가는 날이기도 합니다. 우수의 유래 우수는 눈대신 비가 내리고 강의 얼음이 녹아 물이 흐른다는 뜻에서 유래되었습니다. 중국의 전통의학서인 "황제내경"에 계절의 변화와 인간의 삶이 기재된 후 여러 역사서에 기록되어 전해집니다. 우리나라에서도 조선 초 이순지 등이 펴낸 "칠.. 2021. 12. 25. 1년의 24개 절기 중 첫 번째 절기 입춘 1년의 24개 절기 중 첫 번째 절기 입춘 입춘은 양력으로는 2월 4일~8일 사이에 있는 24절기 중 첫 번째 절기입니다. 태양의 황경이 315도에 와 있을 때를 입춘이라고 합니다. 음력으로는 섣달과 정월 중에 듭니다. 봄이 오는 절기를 말하며 새해를 상징하는 절기로 여러 가지 민속적인 행사가 행해집니다. 그중 대표적으로 많이 하는 행사가 대문에 입춘첩을 붙이는 것입니다. 입춘첩을 붙이는 일은 궁궐에서도 행해지던 것으로 내전 기둥과 난간에다 문신들이 지은 연상시 중에 좋은 것을 뽑아 써서 붙였는데 이를 춘첩자라고 합니다. ●입춘첩 ▶立春大吉 建陽多慶(입춘대길 건양다경). 봄이 시작되니 크게 길하고 경사스러운 일이 많이 생기기를 기원합니다. ▶父母千年壽 子孫萬代榮(부모천년수 자손만대영) 부모는 천년을 장수.. 2021. 12. 25. 스코빌 척도, 고추의 매운 정도를 나타내는 지표 스코빌 척도, 고추의 매운 정도를 나타내는 지표 스코빌 척도는 고추의 매운 정도를 나타내는 지표로 고추에 포함되어 있는 캡사이신 농도를 스코빌 매움 단위로 계량화하여 지표로 표시하는 것입니다. 스코빌 척도 측정 방식 1912년 미국의 화학자 윌버 스코빌(Wilbur Scoville)이 최초로 개발했으며 고추의 매움을 판단할 수 있는 기준을 정립하기 위해 작성되었습니다. 최초로 개발되었을 때는 사람이 직접 테스트를 하였습니다. 최초 추출 방식은 단고추와 같이 캡사이신이 없는 고추가 0으로 설정되고 그 외 캡사이신이 함유되어 있는 고추를 추출하여 물에 고추 추출물을 희석하여 5명 정도의 인원이 매운맛을 느낄 수 없을 때까지 희석했을 때의 비율로 값을 정합니다. 2008년 영국의 옥스퍼드 대학교 리차드 콤프톤.. 2021. 12. 24. 동서 식품의 믹스커피가 세계적으로 인기가 높은데도 해외로 수출하지 못하는 이유는 무엇인가? 동서 식품의 믹스커피가 세계적으로 인기가 높은데도 해외로 수출하지 못하는 이유는 무엇인가? 믹스커피는 한국에서 거주하고 있는 외국인들에게 많은 사랑을 받고 있습니다. 인스턴트커피는 질 낮은 커피라는 인식이 강한 외국인들이 왜 한국의 믹스커피를 선호하게 되었을까요? 이유는 간단합니다. 누가 맛보더라도 맛있습니다. 외국인들은 원두커피를 많이 마시는 탓에 커피믹스가 맛이 약하다고 느끼는 경우가 있어 호불호가 갈리기는 하지만 맛이 좋다고 느끼기 때문에 2봉이나 3봉을 넣어 맛을 좀 더 강하게 만들어 마시는 경우도 많습니다. 외국에도 질 좋은 커피로 인스턴트커피를 생산하는 곳도 있지만 그 맛이 한국의 믹스커피와 맛 자체를 비교할 수 없다고 합니다. 한국에 방문한 외국인이 뽑은 가장 맛있는 차에 선정되기도 한 믹스.. 2021. 12. 24. 이전 1 ··· 6 7 8 9 10 11 12 ··· 18 다음
