구기자의 영양성분과 효능, 부작용과 주의점

구기자의 영양성분과 효능, 부작용과 주의점

 

 

 

 

구기자는 약성이 뛰어나 물처럼 끓여 마시기도 하고 말린 것을 차로 우려 마시기도 하는 등 활용도가 상당히 높은 식품입니다.

몰라서 못 먹는 경우는 있어도 알면서도 안 먹고 섭취를 끊는 경우가 없다고 할 정도로 효능이 뛰어납니다.

 

◇구기자의 주요 성분

전체 성분 함량(100g당 열량 및 함량)
에너지	수분	단백질	지질	회분	탄수화물	포도당
69kcal	82.2g	4.5g	2.04g	1.03g	10.23g	3.7g
과당	수용성식이섬유	불용성식이섬유
3.61g	0.8g	5.1g

단백질:근육량을 증가시키고 혈당을 안정시키며 뇌기능을 강화하고 뼈를 건강하게 만들고 노화를 방지해줍니다.

지질:물에 녹지 않는 유기 화합물로 각종 지방의 총칭이며 에너지로 변환 저장 역할을 하며 세포막을 구성하는 성분이며 호르몬 등 생물학적인 활성이 있는 물질을 생화합하는 중요한 역할을 합니다.

회분:음식 연소의 최종단계에 남은 것으로 회분 속 미네랄 성분의 양으로 제품의 품질을 알 수 있습니다.

탄수화물/당질:분자의 크기에 따라 단당류, 이당류, 다당류로 분류되는 즉시 에너지원이 될 수 있는 성분으로 인체에 유익한 작용이 많으나 과다 섭취로 인해 비만이 발생하므로 적절한 섭취가 필수인 성분입니다.

포도탕/글루코오스:단당류 탄수화물로 세포 기능에 필요한 에너지원으로 대사 조정 작용을 합니다.

과당/프록토오스:꿀이나 과일 속에 들어 있는 단당류 탄수화물로 감미료나 당뇨환자의 영양식, 이뇨제로 사용됩니다.

수용성식이섬유:물에 녹아 장 내의 유익균의 먹이가 됩니다.

불용성식이섬유:물에 녹지 않고 극세사 형태로 분해된 뒤 장내의 노폐물을 흡착하여 장 밖으로 배출시킵니다.

 

아미노산(mg/100g당)
이소루신	류신	라이신	페닐알라닌	트레오닌	발린	히스티딘
91mg	155mg	134mg	122mg	136mg	134mg	105mg
아르기닌	티로신	알라닌	아스파르트산	글루탐산	글리신	프롤린
318mg	69mg	177mg	893mg	467mg	113mg	196mg
세린	베타인
161mg

베타인:메틸기의 공여로 메싸이오닌 합성을 촉진하여 항지간 간용을 하고 혈압을 낮춰주며 혈당이 오르는 걸 막아주고 시력을 회복시키는 작용을 하고 해독작용 및 세포 복제 등의 기능을 하는 메틸기를 세 개 가진 아미노산입니다.

이소류신:근육에 제일 먼저 에너지를 공급하고 에너지 대사를 증가시키며 상처의 치유에도 중요한 역할을 하는 필수 아미노산입니다.

류신:근육의 합성과 성장, 회복을 도우며 근손실을 예방하고 운동 시 지구력을 향상해주는필수 아미노산입니다.

라이신:헤르페스 바이러스를 예방하고 치료하는 효과가 있으며 칼슘 흡수를 증가시키고 콜라겐 생성을 도와 상처 치료를 촉진하고 당뇨에 관련된 문제들을 감소시키며 장 내 환경을 개선하는 효과가 있는 필수 아미노산입니다.

페닐알라닌:단백질을 만들고 또 다른 분자를 만들거나 다른 분자로 전환하는 데 사용되는 필수 아미노산입니다.

트레오닌:성장에 중요한 역할을 하는 필수 아미노산입니다.

발린:혈당 수치를 감소시키고 인슐린 저항성을 촉진시키는 필수 아미노산입니다.

히스티딘:인체의 성장과 신체 조직을 유지하는데 필요하며 신경 세포를 보호하며 헤모글로빈을 많이 생성하고 퇴행성과 절요, 궤양의 치료에 사용되며 국소 면역에 필요한 필수 아미노산입니다.

알기닌/아르기닌:항산화 작용, 면역 조절 기능, 상처 치유, 신장 질환 예방, 방광염 치료에 효과적이고 남성의 발기 부전 치료, 정자의 생성 촉진 효과가 있는 필수 아미노산입니다.

티로신:뇌의 활동을 강화하여 우울증을 개선하며 집중력을 높이고 스트레스를 완화시키는 역할을 합니다.

알라닌:뇌,신경계 그리고 근육의 조직과 세포에 의해 연료로 사용되고 포도당과 유기산을 대사 시키고 혈당량을 조절합니다.

아스파르트산:생체 내 아미노기 전이 반응에서 중요한 역할을 하는 아미노산입니다.

글루탐산:뇌의 흥분성 신경전달물질로 과다 분비되면 뇌를 과도하게 흥분시켜 신경 손상을 유발할 수 있고 두통, 경련 등을 발생시킬 수 있는 아미노산의 하나입니다.

글리신:신경전달 물질로 작용하는 아미노산으로 척수에서는 억제성 신경전달 물질로 작용하며 중추에서는 흥분성 신경 전달을 촉진할 수 있습니다.

프롤린:단백질을 구성하는 아미노산의 한 가지입니다.

세린:지방과 지방산의 대사, 근육 성장과 면역계에 필요한 아미노산입니다.

 

지방산(mg/100g당)
미리스트산	팔미트산	스테아르산	아라키드산	베헨산	리그노세르산	팔미톨레산
1.757mg	180.102mg	56.816mg	8.039mg	3.054mg	2.373mg	5.196mg
올레산	박센산	리놀레산	알파리놀렌산	오메가-3	오메가-6
256.565mg	20.942mg	1470.835mg	30.421mg	0.03mg	1.47mg

미리스트-산:포화 지방산으로 알코올, 벤젠 등에 녹으며 피부 보습 효과 및 보습효과가 있어 화장품 제조에 많이 쓰입니다.

팔미트산:동물의 신체를 구성하는 주요 성분인 지질입니다.

스테아르산/옥타데칸산:콜레스트롤 수치에 영향을 미치지 않으며 간에서 올레산으로 전환되어 심장에 좋은 영향을 주는 지방산입니다.

아라키드산:20개의 탄소로 구성된 포화지방산으로 세제, 사진 재료 및 윤활유 제조에 사용되는 포화 지방입니다.

베헨산/고코산산:포화 지방산으로 소화를 돕고 소화기 관련 질병의 회복을 돕는다고 합니다.

리그노세르산/테트라코산산:포화지방산으로 연구가 진행되고 있습니다.

팔미톨레산:세포막을 유지하는데 영향을 주고 세포 보호 효과가 있어서 당뇨병 치료 후보물질로 꼽히는 단일 불포화 지방산입니다.

올레산:혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 모유에 많이 들어있어 아기의 성장을 촉진시키는 역할을 하는 단일 불포화 지방산입니다.

박센산:단일 불포화 지방산으로 LDL 콜레스테롤 감소의 효과가 있다고 하나 임상 증거가 불충분합니다.

리놀레산:필수 오메가-6 지방산으로 기초 대사량을 늘리는데 도움을 주고 체지방 감소에 효과가 있어 다이어트에 좋은 다중 불포화 지방산입니다.

알파-리놀렌산:오메가-3를 이루는 핵심성분인 다중 불포화 지방산이며 심장질환을 예방하는 효과가 있습니다.

오메가-3:다중 불포화 지방산으로 몸과 두뇌의 컨디션을 올려 주고 콜레스테롤 수치를 낮춰주며 혈압, 당뇨에 효과가 있으며 기관지 질환 및 피부질환에 효과가 있으며 암을 예방하는 효과가 있는 다중 불포화 지방산입니다.

오메가-6:성장을 촉진시키는 역할을 하며 염증에 의한 세포의 손상을 막아주는 역활을 하는 필수 다중 불포화 지방산입니다.

 

무기질(mg,㎍/100g당)
칼슘	철분	마그네슘	인	칼륨	나트륨	아연
5mg	0.83mg	23mg	66mg	601mg	1mg	0.33mg
구리	망간	셀레늄	몰디브덴	요오드
0.128mg	0.276mg	0.4㎍	1.95㎍	1.1㎍

칼슘:뼈와 치아를 형성하고 혈액응고를 도우며 근육, 신경, 심장의 기능을 적절하게 하는 효과가 있습니다.

철분:헤모글로빈을 만드는데 꼭 필요하며 근색소 합성을 통해 근육이 활동할 수 있도록 에너지를 만들어 주며 신경 전달물질의 보조인자로 작용합니다.

마그네슘:신체를 형성하는 무기질의 종류로 에너지 생산, 근육 수축, 신경기능 및 뼈를 유지하는데 필수입니다.

인:뼈와 치아를 형성하며 에너지, 아미노산의 대사 조절, 영양소의 흡수와 운반의 기능을 합니다.

칼륨:세포전해질의 주성분이며 삼투압을 조절하고 막전위를 형성하며 항산화 작용과 신경전달 작용을 합니다.

나트륨:인간이 살아가는데 꼭 필요한 원소로 신경과 근육이 정상적으로 작동하도록 해줍니다.

아연:면역력을 강화시키고 어린이 성장발육에 좋고 전립선암을 예방해주며 정자의 활동을 좋게 합니다.

구리:산소를 운반하는 역할을 하며 헤모글로빈의 형성을 촉진시키는 역활을 합니다.

망간:고환의 기능과 생식 기능을 유지시켜 줍니다.

셀레늄:항산화 작용과 암 예방에 효과가 있으나 과섭취시 치아와 손발톱이 빠지고 사망에 이를 수 있어 섭취에 주의해야 합니다.

몰리브덴:세포를 보호하고 신진대사를 도우며 요로계를 활성화해서 노폐물의 배출을 도와주며 암 성장을 저지합니다.

요오드:인체의 세포들이 원활한 신진대사를 할 수 있도록 해줍니다.

 

비타민(mg,㎍/100g당)
베타카로틴	비타민B1	비타민B2	니아신	니코틴산	니코틴아마이드	피리독신
99㎍	1.112mg	0.046mg	0.159mg	0.14mg	0.019mg	0.009mg
비오틴	엽산	비타민C	비타민E	토코페롤
2.32㎍	36㎍	31.82mg	2.27mg	2.28mg

베타카로틴:비타민A의 전구체로 암과 심장질환, 성인병 예방에 효과적이며 면역을 강화시키고 백내장을 예방합니다.

비타민B1/티아민:피로 해소에 효과가 있으며 활성 비타민으로 수용성 비타민을 지용성으로 전환하여 흡수율을 빠르고 높게 합니다.

비타민B2/리보플래빈 :생리 전 증후군 완화에 효과가 있고 편두통 및 만성 두통의 예방 효과가 있으며 활성비타민으로 수용성 비타민을 지용성으로 전환하여 흡수율을 빠르고 높게 합니다.

비타민B복합체/니아신:면역 체계를 강화하고 신경계 기능을 강화하며 신진대사 작용을 활성화시키며 췌장암 발병 위험을 저하시킵니다.

니코틴산:펠라그라병,피부질환,위장장애 및 신경성 질환을 예방하는 비타민B 복합체의 하나입니다.

니코틴아마이드:펠라그라를 예방하고 치료하기 위해 경구 복구용으로 사용되는 비타민B3의 한 형태입니다.

피리독신,피리독살,피리독사민:피부나 점막, 신경 기능을 유지시키는 작용을 하는 비타민B6의 한 형태입니다.

비타민B7/비오틴:탈모의 예방과 치료에 효과가 있고 피부염,습진,손발톱의 손상에 개선 효과가 있으며 콜레스테롤과 혈당 조절 효과가 있습니다.

비타민B9/엽산/폴산:DNA와 RNA를 합성하는데 필수적이고 적혈구의 생성 작용을 하며 태아의 신경 세포 형성을 도우며 대사 반응 후 생성 독소를 낮추며 세포의 성장을 주도하고 백혈병, 대장암을 예방하며 심장 질환과 알츠하이머에 효과적인 것으로 밝혀졌습니다.

비타민C:괴혈병의 예방과 치료에 효과가 있고 콜라겐을 합성하며 혈관의 구조와 강도를 일정하게 유지시키고 질병에 대한 면역성을 강화하며 항산화 작용을 하고 혈압을 낮추어 주며 관절염을 예방해 주고 심장질환의 예방에 효과가 있습니다.

비타민E:강력한 항산화 작용을 하며 혈액순환을 돕고 임산부의 유산을 방지해주며 흉터의 빠른 회복을 도와주며 습진 및 피부 건조를 개선하고 피부 보습효과가 있습니다.

토코페롤:항산화 작용을 하며 면역기능을 강화하고 적혈구가 엉겨 붙는 것을 방지하여 혈관을 강화하고 당뇨 및 당뇨합병증을 낮춰주며 아토피 등 피부질환에 효과가 있는 비타민E의 한 종류입니다.

 

 

◇구기자의 주요 효능

항산화 작용과 항노화 작용이 탁월합니다.

건조성 피부염과 건조성 가려움증을 개선해줍니다.

목구멍이 불편한 증상과 마른기침을 개선해줍니다.

안과 질환을 예방하고 개선하게 도움을 줍니다.

만성 두통과 어지럼증 치료에 효과적입니다.

간세포 손상 억제를 통해 간을 보호하고 간 기능을 개선하는 효과가 있습니다.

면역 작용을 개선하고 증가시키는 효과가 있습니다.

혈액 순환을 돕고 빈혈을 예방하고 개선합니다.

혈당을 낮춰주어 당뇨를 예방하고 개선하는 작용을 합니다.

관절의 통증을 완화하데 도움을 줍니다.

성기능 개선에 탁월한 효과를 보입니다.

 

구기자는 숙주, 대파, 결명자, 오미자, 숙지황과 같이 섭취하면 효과가 더 향상됩니다.

 

◇구기자 섭취 시 주의사항

인진쑥과 함께 섭취하면 효과가 떨어집니다.

몸에 열이 있을 때 섭취하면 고열로 번질 수 있으니 주의해야 합니다.

설사가 잦거나 변이 묽은 등 장에 트러블이 있다면 섭취를 주의해야 합니다.

농약의 사용량이 많으니 깨끗하게 세척하여 섭취해야 합니다.

 

◇구기자에는 많은 영양성분이 함유되어 있어 몸에 좋은 작용을 더 많이 합니다.

꾸준하게 섭취하면 피로감을 쉽게 느끼지 못한다고 합니다.