어패류 키조개 성분 효능 바다의 보약

조개류 중에 상당히 큰편에 속하는 키조개는 곡물의 쭉정이와 껍질을 분리하는 키를 닮았다고 해서 키조개라 불리고 있으며 바다의 보약이라고 불릴 만큼 영양 성분이 풍부한 식품입니다.

단백질 :근육량을 증가시키고 혈당을 안정시키며 뇌기능을 강화하고 뼈를 건강하게 만들고 노화를 방지해줍니다.

지질 :물에 녹지 않는 유기 화합물로 각종 지방의 총칭이며 에너지로 변환 저장 역할을 하며 세포막을 구성하는 성분이며 호르몬 등 생물학적인 활성이 있는 물질을 생화합하는 중요한 역할을 합니다.

회분 :음식 연소의 최종단계에 남은 것으로 회분 속 미네랄 성분의 양으로 제품의 품질을 알 수 있습니다.

탄수화물/당질 :분자의 크기에 따라 단당류, 이당류, 다당류로 분류되는 즉시 에너지원이 될 수 있는 성분으로 인체에 유익한 작용이 많으나 과다 섭취로 인해 비만이 발생하므로 적절한 섭취가 필수인 성분입니다.

가식부 :재료가 되는 물건의 먹을 수 있는 비율을 나타내는 것입니다.

무기질(mg,㎍/100g당)
칼슘	철분	인	칼륨	나트륨	셀레늄	아연
38mg	8.2mg	128mg	260mg	260mg	0.61㎍	4.3mg

칼슘 :뼈와 치아를 형성하고 혈액 응고를 도우며 근육, 신경, 심장의 기능을 적절하게 하는 효과가 있습니다.

철분 :헤모글로빈을 만드는데 꼭 필요하며 근색소 합성을 통해 근육이 활동할 수 있도록 에너지를 만들어 주며 신경 전달물질의 보조인자로 작용합니다.

인 :뼈와 치아를 형성하며 에너지, 아미노산의 대사 조절, 영양소의 흡수와 운반의 기능을 합니다.

칼륨 :세포 전해질의 주성분이며 삼투압을 조절하고 막전위를 형성하며 항산화 작용과 신경전달 작용을 합니다.

나트륨 :인간이 살아가는데 꼭 필요한 원소로 신경과 근육이 정상적으로 작동하도록 해줍니다.

셀레늄 :항산화 작용과 암 예방에 효과가 있으나 과섭취시 치아와 손발톱이 빠지고 사망에 이를 수 있어 섭취에 주의해야 합니다.

비타민(mg/100g당)
베타카로틴	비타민B1	비타민B2	니아신	아스코르브산
50mg	0.04mg	0.14mg	1.8mg	2mg

베타카로틴 :비타민A의 전구체로 암과 심장질환, 성인병 예방에 효과적이며 면역을 강화시키고 백내장을 예방합니다.

비타민B1/티아민 :피로 해소에 효과가 있으며 활성 비타민으로 수용성 비타민을 지용성으로 전환하여 흡수율을 빠르고 높게 합니다.

비타민B2/리보플래빈 :생리 전 증후군 완화에 효과가 있고 편두통 및 만성 두통의 예방 효과가 있으며 활성비타민으로 수용성 비타민을 지용성으로 전환하여 흡수율을 빠르고 높게 합니다.

비타민 B복합체/니아신 :면역 체계를 강화하고 신경계 기능을 강화하며 신진대사 작용을 활성화시키며 췌장암 발병 위험을 저하시킵니다.

아스코르브산 :비타민C 결핍증의 예방과 치료를 하며 기미, 주근깨, 염증 후의 색소 침착을 개선하는 효과가 있습니다.

타우린 :혈압의 정상 유지 기능과 피로 해소을 돕고 간의 해독 기능을 강화하는 역할을 합니다.

핵산 :모든 생명체에 필수적인 생체고분자 물질을 통칭하는 말입니다/DNA(디옥시리보핵산)와 RNA(리보핵산)으로 나뉩니다.

핵산은 DNA와 RNA가 모두 있을 때 제대로 작용을 합니다.

디옥시리보핵산 :유전정보를 담는 화학물질로 염기, 당, 인산 세 가지 요소로 구성되어 사슬 형태로 되어 있습니다.

리보핵산 :디옥시리보핵산에 담긴 유전정보에 따라 필요한 단백질을 합성할 때 직접적으로 작용하는 고분자 화합물입니다.

◇키조개의 주요 효능

열량이 낮은 고단백 식품으로 다이어트에 도움을 줍니다.

키조개의 관자에는 많은 타우린이 함유 되어 있어서 피로 해소에 좋고 기력을 올려주는 효과가 있습니다.

타우린과 비타민 등의 성분들이 콜레스테롤 수치를 낮춰주어 혈관 질환 심혈관 질환 등 성인병 예방에 좋습니다.

철분과 인 등이 풍부하여 혈액의 생성 및 순환에 도움을 주어 빈혈을 예방하고 개선하는 효과가 있습니다.

필수 아미노산과 다중 불포화 지방산이 풍부하여 성장기 어린이의 성장과 뇌 기능의 강화에 효과가 있습니다.

철분, 칼슘, 칼륨, 인의 성분이 풍부하여 성장기 어린이의 뼈 건강에 효과가 있고 골 밀도를 높여줍니다.

아연과 무기질이 풍부하여 혈당 수치를 낮춰 당뇨를 예방하고 개선하는 효과가 있습니다.

각종 불포화지방산이 풍부하여 뇌의 혈액순환에 도움을 주어 치매 예방 효과가 있습니다.

◇키조개 섭취 시 주의사항

찬 성질을 가진 식품으로 몸이 차거나 장 기능이 원활하지 않은 사람은 섭취에 주의해야 합니다.

각종 타우린 성분은 관자에 대부분 함유되어 있으므로 관자를 섭취해야 모든 효과를 기대 할 수 있습니다.

각종 영양 성분이 모두 표기 되면 좋겠는데 자세하게 나온 부분도 있고 그냥 뭉쳐서 표기 된 부분도 있습니다.
불포화지방산은 특히 오메가-3라고도 불리는 DHA가 풍성하다고 합니다